とうとう完成！
エシベジ加工プログラムのマッシュポテト作りも大詰めを迎え、本日200食分、完成させることが出来ました。
日本LD学会用第34回大会(2025年10月18日(土)～19日(日))のお弁当200食分の副菜とクッキーをエシベジが担当することになり、そのメニューとしてマッシュポテト、人参ラぺ、ビーツクッキー作りを行いました。
8月から試作を何回も行い、試行錯誤して完成まで辿り着けたことは職員、ご利用者の方々の自信につながると信じています。
お弁当を食べる方々が、エシベジらしい、見た目も楽しく美味しいと言って貰えるようなものを作れたと自負しております。
協力してくださったみなさま、お疲れ様でした！
