エシベジの昼食(ハロウィンメニュー)
こんにちは！エシベジです！10月31日はハロウィンということで，今週の手作り昼食はカボチャを使った特別メニューでした。バターナッツカボチャのスープとプチーニカボチャのグラタンを作りました！バターナッツカボチャはひょうたんの様な形をしたカボチャで，火を通すと普通のカボチャよりも甘さがあるカボチャです，なのでスチームオーブンで低音でじっくりと火を通してからスープに仕上げました。プチーニカボチャは片手で掴めるぐらいの小ささで、しま模様があって可愛さがあるカボチャです，その中身をくり抜き外側の方は器にし，中身はグラタンの材料として使い作りまた。カラフルなエシベジらしい昼食になりました！エシベジの手作り昼食は週に2、3回あって，利用者の方は無料なので，この機会にカラフルな野菜が入った昼食を食べてみてはいかがでしょうか⁉︎
