エディブルフラワー
- こんにちは！エシベジです！寒い日がまだまだ続くなか，気づけばもう1月が終わり，調理のことを考えていると時間が過ぎるのが早く感じます…月曜に代表から『エディブルフラワー』いわゆる、食べられるお花を頂きました。普段家庭で料理する分には，あまり馴染みがないかなと思うんですが、よくケーキ屋さんやホテルの料理で使われており，少し料理に添えるだけでも一気に華やかになって見栄え良く仕上がります。昼食ではグリル野菜とキーマカレーに使ってみました！黄色や赤色や紫色の色とりどりのお花を添えて、いつもの昼食に変化がついて，気分も上がりました。たまにはいつもの料理に，お花などを添えて見栄えを変えるのも，ありですね！
