エビチリ
- こんには！エシベジです！
- 7月に入って昼食に新しいメニューのエビチリを提供したのでご紹介したいと思います。エビチリに使うエビは，1匹ずつ殻と背腸を丁寧に取ってから調理をします。下処理が手間ですが，これをやると口当たりが良くなり臭みなく食べることができるので，皆さんに美味しく食べてもらう為に，下処理もしっかりと行なってから調理をしています。
- こういった手間も調理には欠かせない大事な事の１つです！
- お知らせです。明日は千葉大マルシェの日です、天気は晴れの予報でお出かけ日和ですが,また暑い一日になりそうです！エシべジからは暑い日にぴったりな焼き芋アイスと人参ジャムを中心に販売します、お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください！
