サツマイモパウンド試作 明日目黒マルシェ！！
こんにちは！エシベジです！
来週の土曜日に通信制高校で代表が行うエシベジについての保護者説明会があり，そこで皆さんに食べて頂くお菓子を作る事になりました。
何を作るかというと，エシベジで獲れたサツマイモを使ってパウンドケーキを作る予定です！
本番では美味しい物を食べて頂きたいので，見た目も味もいい物に仕上げるために試作を行いました、ただなかなか思い通りにはいかず，ハロウィンスウィートというオレンジ色のサツマイモを使って作ってみたら，ハロウィンに含まれている成分と卵の成分で化学反応が起こり生地の色が緑色になってしまい予想外な失敗をしました💦
その後も何度か作ってみたけどなかなか良い物は出来ず、粉の種類や使うオーブンよっても仕上がりが違ってくるのでお菓子作りは難しいだなと実感しました。まだ1週間あるので試作して良い仕上がりにしていきたいです！
そして明日7日に目黒マルシェにてエシべジも出店します！パウンドケーキに使ったハロウィンやシルク、福紫などのサツマイモや黄色人参のジャム、クリスマスリース、三色のカラフル人参も販売するので、お近くにお越しの際には是非お立ち寄りください。
