2024年5月2日 ブログ タケノコを掘りました 旬の食材のタケノコ… 畑をお借りしている農家さんの竹林で、鍬を使ってタケノコ掘り エシベジでは、スチームコンベクションを使ってのあく抜き調理や真空パックもできます。 掘った皮付きのまま持ち帰る人やあく抜きしてカットしてから持ち帰る人… 春の味覚を楽しみました。
