今シーズン初の焼き芋！
ここ最近はやっと気温も下がってきて秋らしくなってきましたね。
9月の終わりの収穫から1か月の追熟期間を経て、やっとさつまいもが出荷できるようになってきました。
実は、さつまいもの収穫したてのさつまいもはまだ甘さが足りず、2週間から6か月くらい寝かせることによって糖度が上がり、あま～く美味しくなります。これを追熟といいます。この工程が終わったさつまいもがやっと店頭に並んだり、加工してやきいもになったりと皆様にお届けできるようになります。
今シーズン初！の焼きいもが、中西ファームのや祭フェス2024(11/3日開催)に登場します。お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください！
