干し芋試作3回目
こんにちは！エシベジです！
今週もまた干し芋の試作を行いました。前回に作った，焼き芋にしてからの干し芋が、美味しく上手くいっていたので，今回も焼き芋バージョンで作っていきました！
今回は芋の甘さをより出す為に，焼き芋が出来てすぐ乾燥機には入れずに，1日冷蔵庫で寝かせてから乾燥機に入れてみました。
結果的に，透明感がある、市販で売られている様な干し芋になり，今までで一番良い干し芋が出来たかなと思います！今回作った干し芋を目安に、次に作っても同じような物ができるようにしていきたいです！
