水耕栽培で育てているボリジにつぼみができました。
葉の部分が大きく成長し始め、枯れる葉が出てきたりしており、気にかけ毎日の成長を見守っていた「ボリジ」につぼみができました。
楽しみに待っていたのもあって花が咲いた!!と勘違いするほどでした。
ボリジは、エディブルフラワーとしてケーキの飾りつけ、若い葉の部分を刻みサラダ、スープ、バター炒め、てんぷらなどのお料理で使われていたりします。
大量に食べるのではなく、あくまでも食卓を彩るのに活躍しそうなハーブかもです。
なんだか、ワクワクするハーブですね。
別のポットにもつぼみができてきていて、うつむいた星型の花が咲くのが楽しみになってきました。
