八王子の自立訓練（生活訓練）・就労移行支援「エシベジ」

試作

こんにちは、エシベジです。

まだまだ夏、真っ盛りですね。

今日はエシベジのカラフル人参を使って、夏バテ中にも食べられそうな、キャロットラペを作りました。

包丁、ピーラーを使って細く均一に切るのは難しく、時間も予想以上にかかって苦労しました。

キャロットラペのようなシンプルな料理は、下ごしらえなど丁寧な仕事で味が変わってくるので簡単な様でいて奥が深いですね。