元八王子町に畑を持っていらっしゃる、農業などで親交のある支援者の方からキウイをいただきました！

現在、収穫後の追熟中なのですが、我慢できずに一部をジャムに加工してみました。

 

砂糖などを加えて煮込んだことで、酸味と甘みのバランスが奇跡的にマッチして最高の出来に！

出来上がったジャム家にお持ち帰りし、家族にも大いに喜ばれました。