エシベジブログ

今日は、空を見上げると、とてもキレイな澄み切った青空がありました。そんな青空の元、畑の作業は、野菜の収穫、洗浄　その他・・・。収穫された野菜たちは、出荷用、昼食提供用、加工、ご自宅で野菜の味を確認するために持ち帰り …

昨日のお昼ごはんは、エシベジで採れた新鮮野菜が盛りだくさんのメニューでした！採れたての紅くるり大根、四季姫大根、黄カブのグリル。味付けはハーブ塩とオリーブオイルとシンプルに。野菜の甘さが引き立ってとっても好評でした。 …

本日高尾第3 ではニンニクの試し掘りと玉ねぎの収穫を、高尾第1 でも食べチョク出荷に向けた大根や人参、カブの収穫を行いました。

本日より、カラフルじゃがいもの販売を開始しました。食べチョクで購入いただけるので、是非カラフルな新じゃがをお試しください。(エシベジホームページから食べチョクのページをご案内しています) 昨年12月に新たにお借りした高 …

今週水曜日、事業所裏の駐車場で四輪自転車の試乗をさせていただきました。体幹が弱く自転車に乗るのが難しい方々は交通手段が限られ、近所に行くには歩くしかない。バスは１時間に一本、遅れるとその日は何もできない、なんてことがあ …

少し前、室内での野菜の生育についてお話させていただきましたが、今回は野菜を育てるために使っている「ソイル」のリユースについての取り組みをご紹介させていただきます。「ソイル」は室内で野菜を生育するために土の代わりにな …

今日は、利用者の方が作って下さる日で、豚のネギ塩だれ、かぶの葉の炒め物、大根菜の花のお浸し、根菜類の酢の物、長ネギ、わかめの味噌汁と、とても豪華な✨昼食となりました。美味しかったです！採れたて旬のエシベジ野菜を美味し …

本日の午後、高尾第3の畑では、じゃがいもの試し掘りを行いました。マルチを広げて茎を掴み、力を込めて上に引き上げると…… 土の中でしっかりと成長したイモが付いていました！栽培してる5種類中3 …

明日　5月25日土曜日、マルシェに出店します！お近くにお住まいの方、エシベジに行ってみたかったけど、八王子は遠いと思われていた方、是非お立ち寄りください。カラフル野菜満載でお待ちしています！日時　令和6年5月25日　 …