収穫から出荷へ
5月下旬から収穫が始まったエシベジの野菜達 ダイコン、ニンジン、黄カブ、ニンニク、紫玉ねぎ、ジャガイモの注文をいただき、今週末に八王子市内の店頭に並びます 食べチョクからも注文できますので、是非一度ご賞味ください!
瑞穂 さつまいも畑 始動です！
毎年、カラフルなさつまいもを生産する瑞穂の畑。今年はさつまいもの苗が遅れ、雨も続いていたので今となりました。 10月には黄色、オレンジ、紫のさつまいもがお目見えします。 高畝のマルチャーは師匠中西ファームからお借りしたも …
愛らしい野菜たち!!
今日は、空を見上げると、とてもキレイな澄み切った青空がありました。 そんな青空の元、畑の作業は、野菜の収穫、洗浄 その他・・・。 収穫された野菜たちは、出荷用、昼食提供用、加工、ご自宅で野菜の味を確認するために 持ち帰り …
エシベジの昼食！
昨日のお昼ごはんは、エシベジで採れた新鮮野菜が盛りだくさんのメニューでした！ 採れたての紅くるり大根、四季姫大根、黄カブのグリル。味付けはハーブ塩とオリーブオイルとシンプルに。 野菜の甘さが引き立ってとっても好評でした。 …
ニンニクも登場
本日高尾第3 ではニンニクの試し掘りと玉ねぎの収穫を、高尾第1 でも食べチョク出荷に向けた大根や人参、カブの収穫を行いました。
カラフルじゃがいも
本日より、カラフルじゃがいもの販売を開始しました。 食べチョクで購入いただけるので、是非カラフルな新じゃがをお試しください。(エシベジホームページから食べチョクのページをご案内しています) 昨年12月に新たにお借りした高 …
四輪自転車
今週水曜日、事業所裏の駐車場で四輪自転車の試乗をさせていただきました。 体幹が弱く自転車に乗るのが難しい方々は交通手段が限られ、近所に行くには歩くしかない。バスは１時間に一本、遅れるとその日は何もできない、なんてことがあ …
収穫、洗浄、撮影も！
リユースできるかな？
少し前、室内での野菜の生育についてお話させていただきましたが、今回は 野菜を育てるために使っている「ソイル」のリユースについての取り組みを ご紹介させていただきます。 「ソイル」は室内で野菜を生育するために土の代わりにな …
エシベジ、本日の昼食〜
今日は、利用者の方が作って下さる日で、豚のネギ塩だれ、かぶの葉の炒め物、大根菜の花のお浸し、根菜類の酢の物、長ネギ、わかめの味噌汁 と、とても豪華な✨昼食となりました。美味しかったです！ 採れたて旬のエシベジ野菜を美味し …
