あふ食堂に行ってきました
こんばんは。エシベジです。今日は代表の渡辺が午前中会議のため都心に行っていたので、その帰りに農林水産省の「あふ食堂」に寄り、ランチをいただいてきました。エシベジが11月からお野菜を出荷している食堂です。 農林水産省の正面 …
畑のお片付け
今日は瑞穂の畑の片付けに行ってきました。 朝は放射冷却でグンと冷え込み、軽トラのエンジンがうまくかかりませんでした。それでも日中は快晴で、それほど寒さを感じずに作業できたと思います。 瑞穂の畑ではサツマイモを栽培しました …
盛り上がった新米パーティー
こんにちは！エシベジです！昨日の新米パーティーはとても盛り上がりました！お米はもちろんのこと、お米に合う副菜やおかずはどれも美味しくでき，そしてデザートにシフォンケーキも出し、参加された皆さんはとても満足した様子で、喜ん …
毎年恒例の新米パーティー!!
今日は、毎年恒例の「新米パーティー」の日でした。 今年は、日ごろお世話になっている畑ボランティアの方を始め、販売会などでお世話になっている方も参加され 昨年に比べ大人数での開催となりました。 お料理の方も、卵かけごはん …
種とり
こんばんは。エシベジです。 年の瀬もせまり、冬野菜出荷真っ只中、野菜の収穫、野菜についた虫との格闘、冷たい水洗い、袋詰めなど毎日利用者さまと職員で格闘しています。 そのような中、冬に大切になってくるのは、畑の整備や、種と …
思うままに彩られた門松
今月はクリスマスや年越し、お正月などのイベントが多い時期ということもあり利用者様が行うクラフトの作成が盛んになってきました。その中でも昨日収穫した竹を使用した門松作りの作品が続々と出来上がってきています。利用者様が思うま …
門松づくり 竹取りから
今日はお正月用の門松を作りました。 エシベジの門松は竹を切るところから始まります。お世話になっている農家さんの山にみんなで行って、ちょうどよい太さの竹を切り出していきます。竹林は手前から管理されており、藪漕ぎなどもなく …
つけもの作り
こんにちは、エシベジです。 12月も残すところあと半分となりました。来週に当事業所が畑を借りている高鳥ファームの田んぼで採れたお米で新米パーティを開催します。新米が主役ではありますが、ご飯のお供を主にエシベジの野菜を使っ …
12月の手作り昼食
こんにちは！エシベジです！ 12月の手作り昼食は追熟した食べ頃のサツマイモを使って，サツマイモご飯や副菜、味噌汁などの具材にしたり，サツマイモ尽くしの料理となりました！ 収穫した3種類のサツマイモは追熟した結果どの種類の …
収穫のご報告です!!
今日の畑活動は、ぽかぽか陽気の中、高尾第１、第３の畑でのイベント出品用、出荷用の野菜の収穫がなされました!! と・こ・ろ・で・・・。高尾第３で育てているロデリカ、京くれない、イエローハーモニー、バイオレットって同じお野菜 …
