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ついに、ついに　半年前から大切に育ててきた「エディブリフラワー」のマリーゴールドが、京王プラザホテルさんに出荷することが決まりました。👏👏👏 毎日、生育の確認をとり、大きくなった枝を切り戻しより良いお花が咲くようにメン …

こんにちは。エシベジです。火曜日は主にエシベジの昼食についてお知らせさせていただいてます。いよいよ本格的に暑くなり、気温も八王子では40℃に届きそうな勢いとなりました。熱中症にも警戒が必要ですね。暑さの中、畑仕事を …

農業では様々な道具を使用します。畑を耕す鍬(クワ)、収穫した野菜を入れるコンテナ、手を怪我から守るグローブなど…… 事業所から持っていくものもあれば、畑に常時置いているものもあり、その種類は多岐に渡ります。本日はそん …

7月6日は目黒マルシェ。昨日は全員でカラフルなお野菜を仕上げました。得意なこと、楽しいこと、初めてのこと、ドキドキで、お客様に「いいね」と言っていただけるように。ちなみにエシベジではethical(エシカル)をいいね …

先週ご報告した通り、7月6日(土)目黒マルシェに出店します。今回はカラフルな野菜に加え、その野菜で作った加工品やペットのおやつを数量限定で出品予定です。お楽しみに！

皆さんは、お気に入りのものってありますか？例えば、洋服、時計、靴、絵、食べ物、植物・・・・・。人それぞれ、お気に入りのものがあると思います。今日は、事業所の中でもとてもきれいな色の植物で、もしよければ誰かのお気にい …

収穫を終えた畑には雑草に混じっていつの間にか大きく成長した赤シソ、青シソがスクスクと育っています。主役たちがいなくなった隙に、元気に大きな葉を広げてここぞとばかりに広がっています。今日も玉ねぎの収穫をしていたところ、畝 …

本日は第1の畑で栽培中の紫キャベツを初収穫しました。事業所に戻り半分にカットしてみると、とても鮮やかに紫色に染まっていました。さらに新鮮さを保つために真空パック✨️ エシベジには真空パック機や食品乾燥機など、本格的な …

今、収穫最盛期のエシベジです。 7月6日はもりもりカラフル野菜を目黒マルシェで販売します。お近くにお住まいの方、ぜひお寄りください。【お持ちするお野菜】カラフルジャガイモ、カラフルにんじん、黄金カブ、レッドオニオン他 …

エシベジの畑にある栗林の木に、梅雨入り前に花が咲きました。『花』と呼んでいますが、どれが花⁉ ふさふさで薄黄色に見えるものがすべて花かと調べてみると、ひも状の穂は雄花で、雄花が枯れてきた後、穂の基部の雌花が小さなイガイ …