手作り昼食。
こんにちは、エシベジです。
火曜日は、主にエシベジの手作り昼食(無料です)についてお話
させていただいております。
本日は先週と今週の２回分の昼食のご紹介☆
まず先週のメニューは、
暑い夏に塩気がありがたい「豚のネギ塩焼き」に、大葉が香る冷やした「トマトの浅漬け」、エシベジ畑の主役「人参のグリル」、夏の定番「そうめん」
そして今週のメニューは、
高尾第一で採れたお野菜勢揃いのカラフルな「そぼろ丼」、高鳥ファームのきゅうりと高尾第３の赤紫蘇で作った自家製「しば漬け」、高鳥ファームからいただいた「トマトの漬物」、「白だし冷やしそうめん」
特徴はやはり旬の野菜をふんだんに使用していることです。
自分たちで育てた野菜を旬の時期に食べる幸せ、作り手ならではの贅沢を味わえます。
更に農薬不使用の野菜で健康的に夏バテも乗り越えたいですね。
