きんぴらの冷やし豚肉うどん！
こんにちは！エシベジです！
今日はまた一段と暑く、今週は比較的涼しい日が続いていたので余計に暑さを感じる日になりました。暑さに負けじと今週も夏にさっぱりと食べれるメニューで『きんぴらの冷やし豚肉うどん』を作りました！つゆは本格的にカツオ節と昆布から出汁を摂り、カエシで味付けをし特製のつゆに仕上げました！
このうどんは具材のきんぴらやつゆもうどんも全て冷やしてから食べるので，暑さが和らいで美味しく召し上がれます！普通に食べても美味しいですが，そこに卵を入れても美味しそうです！
きんぴらの冷やし豚肉うどんは意外とうどんにも合うので，ぜひ皆さんも作ってみてはいかがでしょか
