サツマイモパウンドケーキ試作
こんにちは！エシベジです！ 今週はゴールデンウィーク明けで，休み疲れみたいなダルさがあったり，もっと休みたいなと思いつつ、いつも通りの昼食作りや仕込みの作業をし，さらに来週の土曜日に代表が参加するイベント事があって，そこ …
食べチョクまた始めました。
こんにちは。エシベジです。 エシベジがある八王子では暖かい日が続き、収穫の最盛期を迎えています。 今日はサラダラティーナ、桃寿、というカブ、四季姫、京むらさきという大根を収穫しました！ 連休も終わったばかりで、平常運転に …
土台が大事
GWも終わり雨上がりで清々しい陽気の中、今日は高尾第一でカブや大根の収穫を行いました。 皆さんは連休明けで体調は如何ですか？ ご利用者の中には、連休の間に生活リズムを崩したり、遊びすぎて疲れが残ってしまったりして調子を戻 …
タケノコ尽くし！
こんには！エシベジです。 畑をお借りしている農家さんから，春の旬の食材タケノコをいただいたので，今日の手作り昼食はタケノコ尽くしのメニューなりました！まずタケノコといえば王道のタケノコご飯と，タケノコの天ぷらと，スープに …
青々
無限の可能性へのチャレンジ
今日はGWの谷間でしたが高尾第二でトウモロコシやカボチャなどの定植を行いました。 日差したっぷりでBBQにもってこいの陽気でした。 長く伸びた周辺の雑草を刈って畝間に有機マルチとして敷くことにより雑草除けや保湿、温度管理 …
サツマイモ定植始めました
先週サツマイモの治具を作ったらちょうど予約していた苗が届きまして、早速定植を始めました。 治具のはたらきはまずまずといった所、改良の余地がありました。 今日は夕方頃から雨の予定で、定植のタイミングとしてはバッチリ。サツマ …
自然農
エシベジのお野菜は栽培期間中無農薬、無化学肥料。だからこそ野菜たちがゆっくり成育し、味の濃い野菜だと、ご購入いただいた皆さまに喜んでいただいています。それでも、まだ土の力が足りないと感じていて、畑から出た野菜の残渣や雑草 …
タコライス
こんにちは！エシベジです！ 今週の昼食は以前にも作ったことのある，タコライスを提供しました！タコライスをあまり聞きなれない人もいると思うので説明すると，沖縄の郷土料理で，豚挽きにタコスシーズニングスパイスを入れ炒めて，ご …
