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サツマイモの天ぷら

こんにちは!エシベジです!

12月からサツマイモを使ったメインとなるおかずや副菜を昼食で提供し初めてから何回も作ってきました。召し上がった皆さんからは毎回美味しいとのお声があり,サツマイモを使った料理は人気があり定番です!

今回はその料理の中の1つサツマイモの天ぷらの作り方についてご紹介したいと思います。材料は天ぷら粉と水とサツマイモだけで普通の天ぷらの材料です、ただ作り方は一般的な物とは少し違います。昼食で出している天ぷらは油で揚げたりせず,コンベンションオーブンを使って焼きます(ホットエアー210℃ 8分の180℃6分)

え!って思われるかもしれないですが,衣の部分は焼いてるのでカリカリで中はサツマイモなのでホクホクしていてとても美味しいです!普通の天ぷらとは一味違った感じで,しかも油で揚げてないのでヘルシーです!

使ってる天ぷら粉は市販で売られているものなんですが、油で揚げない天ぷら粉を使っていて、衣を付けてフライパンで焼くだけなので簡単です!良かったら参考にして作ってみてはいかがでしょうか。

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