カラフルポテト生育順調
天気予報では梅雨さながらの曇り雨マークが並び、今年の入りは早そうだなと感じます。 本格的に長雨になる前に畑ですべきことを終わらせねばならず、今日はひんやりじめっとした霧雨でしたが、サツマイモの苗を定植しに行きました。 す …
パウンドケーキ製品
こんにちは！エシベジです！ 先週に引き続き今週もパウンドケーキを作りを行いました。というのも土曜に代表が参加するイベント事があって，そこでパウンドケーキを提供するのですが，その為に前から試作を行ったりして，今回は本番用に …
漬け物作り
こんにちは、エシベジです。 本日の室内活動の一つで漬物作りを行いました。 エシベジで栽培しているカブは、サラダラティーナ(白)、桃寿(赤)、味こがね(黄)の3種類ありますが、 今回の漬物作りには白いサラダラティーナを使用 …
発信が大事
今日は、5月なのに梅雨の走りの様なちょっとムシッとした陽気でした。 蕪や大根の収穫や雑草取りを行いました。まだ暑さに体が慣れていない時期なので体調の変化に自分で気づけるかが大きなポイントになってきます。外から判りにくい障 …
カブ豊作！
昨日のどんよりとした天気とは打って変わって雲が少ない快晴で絶好の外作業日でした。エシベジの畑に植わっているカブがここ最近の温かい気温と適度な雨のおかげでグングンと大きくなっています。同じタイミングで植えたものですがまだ小 …
栗林の整備
先日八王子で開催された川口マルシェにお越しいただいた皆様、ありがとうございました。なかなか天気に恵まれず肌寒く感じる日でしたが、無事にやり終えることができました。地元のイベントなので大切にしていきたいですね、来年もよろし …
サツマイモパウンドケーキ試作
こんにちは！エシベジです！ 今週はゴールデンウィーク明けで，休み疲れみたいなダルさがあったり，もっと休みたいなと思いつつ、いつも通りの昼食作りや仕込みの作業をし，さらに来週の土曜日に代表が参加するイベント事があって，そこ …
食べチョクまた始めました。
こんにちは。エシベジです。 エシベジがある八王子では暖かい日が続き、収穫の最盛期を迎えています。 今日はサラダラティーナ、桃寿、というカブ、四季姫、京むらさきという大根を収穫しました！ 連休も終わったばかりで、平常運転に …
土台が大事
GWも終わり雨上がりで清々しい陽気の中、今日は高尾第一でカブや大根の収穫を行いました。 皆さんは連休明けで体調は如何ですか？ ご利用者の中には、連休の間に生活リズムを崩したり、遊びすぎて疲れが残ってしまったりして調子を戻 …
タケノコ尽くし！
こんには！エシベジです。 畑をお借りしている農家さんから，春の旬の食材タケノコをいただいたので，今日の手作り昼食はタケノコ尽くしのメニューなりました！まずタケノコといえば王道のタケノコご飯と，タケノコの天ぷらと，スープに …
