エシベジ野菜がデパ地下お惣菜デビュー
こんにちは。エシベジです。 このたび、エシベジの野菜が日本橋高島屋「京料理 菊乃井」さまのお惣菜としてデパ地下デビューいたしましたので、ご報告いたします。 エシベジで育てた紫だいこんとピンク蕪が、「大根と蕪のゆずなます」 …
三寒四温
2月も後半に入り明日は二十四節気の”雨水”で雪も雨に変わるころということです。 気温の 上がり下がりが激しく正に三寒四温となり、花粉も飛び始めて辛い季節となりました。 引き続き体調管理には気を付けていきたいと思います。
春に向けて・・・
昨日の陽気とは打って変わって雪が降った本日、春の作物に向けた畑の準備を行いました。 今年は畝に土づくり用のおからと米ぬかを撒いて耕したのち透明マルチを張って分解を促します。播種時期までにふかふかのよい土になってほしいです …
突然暖かい
何だか急に暖かくなり、おまけに花粉飛散も本格的になるとの事です。畑も少し急ぎで準備しなくてはなりません。今日はニンジンを大量に収穫しました。今作の収穫もそろそろ終了です。
豪華な昼食
焼き芋
立春も過ぎ、春に向かっていますが、まだまだ寒い日が続き、当事業所でも体調を崩している方がちらほらいらっしゃいます。 こんな季節は温かい食べ物をとって、身体の中から温かくして乗り切りましょう。
農Lifeゼミの最後はやっぱり焼き芋
代表の渡辺が講師をつとめる近隣高校の授業「農Lifeゼミ」。 1年間の最終の授業は利用者さまとの交流も兼ねて本格的なたきびで焼き芋を、エシベジ野菜でカレーを作りました。自然豊かなキャンパスの中でたきびにあたりながら食べる …
積雪
待ち望んだ降水は久しぶりの雪、しっかりと積もりました。畑にまだ残してあるニンジンは雪をどかして掘り出しました。
中華丼！
こんにちは！エシベジです！ 今日は昼食で初めての中華丼を提供しました！ 中華丼の具材は人参や玉ねぎ、大根、白菜、エビ、豚肉、うずらを入れてなんとも豪華な中華丼になりました！ 丼物はどれも美味しいですね！
中華丼！
こんにちは！エシベジです！ 今日は昼食で初めての中華丼を提供しました！ 中華丼の具材は人参や玉ねぎ、大根、白菜、エビ、豚肉、うずらを入れてなんとも豪華な中華丼になりました！ 丼物はどれも美味しいですね！
