松ぼっくりのミニリースを作ってみませんか？
9月に入り、真夏の暑さに比べ、過ごしやすくなった日もあり 季節の移り変わりを感じてられている方も いらっしゃると思います。 秋といえば、「食欲の秋」「読書の秋」「行楽の秋」「スポーツの秋」「芸術の秋」 などの行事をイメー …
中学生職業体験
こんにちは。エシベジです。 今日は、先日、中学生が職業体験に来てくださった時のメニューのご紹介をさせていただきます。 もちろん職業体験なので一緒に調理室に入って、昼食の準備から調理、片づけまで携わっていただきました。 ● …
かぼちゃのようでかぼちゃじゃない
本日収穫したこちらは「ソラナム・パンプキン」という名前をしています。ハロウィンにピッタリなかわいいカボチャかと思いきや…実はこちら、花ナスという観賞用のナスなんです。 今回は実を収穫したのですが、枝付きの姿もかわいらしく …
目黒マルシェに出店しました
9月7日、目黒駅近くの目黒マークで実施された目黒マルシェに出店しました。今回で2回目です。 カラフルジャガイモと赤玉ねぎを販売。試食をしたお客様は買ってくれるという、とても良いマルシェでした。
カラフル人参の播種が始まりました！
昨日の台風の影響で予定より1週間遅れていたカラフル人参の播種が始まりました！エシベジの看板商品の一つでもある野菜なので順調に育つことを願うばかりです。
ドライフラワーが出来上がってきました!!
今年も、畑で生育させたお花を事業所の壁に花の部分を逆さにし干していたのが、乾燥してきました。 事業所にあったガラスの花瓶にさしてみたり、花の部分を切ったりとお花に関わる活動が 出来るようになってきました。 ドライフラワー …
ハーブチキン
こんにちは。エシベジです。火曜日は昼食のご紹介の日です！昨日の昼食はメインがハーブチキンでした。 メニューを決める上で、エシベジの畑で採れた新鮮な野菜を季節問わず使用出来るというのも重要なポイントです。 今回のハーブチキ …
畑の確認
先週末は台風の影響により、八王子市でも記録的な降水量となりました。 本日の午前中は被害などの確認のため、2班に別れ第2と第3を確認し、最終的に第1で合流するという形で行動しました。 その結果、第1のローゼルが少し傾くとい …
台風と通勤、通所
8月の最終週は台風対応でおわれてしまった1週間になりました。 倉庫が飛ばないようにトラロープで固定したり、収穫かごやテラスのものをしまったり…。 畑はまだ収穫がしていないバターナッツカボチャが雨で劣化してしまわないか心配 …
育苗管理
エシベジでセルトレーに播種した野菜たちを高鳥ファームのビニールハウスに移動させました。 立派に成長するよう、毎日の水やりも大切な仕事のひとつ。 水の勢いで苗が倒れてしまったり、角までしっかり濡れていなかったり……意外と上 …
