芽が出始めました
３月も後半に差し掛かり、エシベジでは野菜の種まきを順次進めています。
先月まで雨が降らない、水が足りないと頭を抱えていたのに、今月は遅れを取り戻すかのような順調すぎるくらいの雨。
予定していた段取りを組み直し、恵みの雨をうまく使えるように柔軟に対応していきます。
今日も天気雨でなかなか思うように作業が進めにくかったですが、畑では先週蒔いた紅くるり大根が早速芽を出し始めたのを見つけました。
紅くるり大根は名の通り赤いダイコンで、発芽したての芽も赤味が強いように思います。
赤いダイコンなんだから当たり前だろうと思われるかもしれませんが、どれくらい赤いかなど実際に見ないと感じられない部分があります。
野菜のこと、自分の体を作るものを実感をもって知る体験したいという方は、ぜひ一度ご連絡くださればと思います。
