サツマイモパウンドケーキ
こんにちは！エシベジです！
焼き芋で作った芋のペーストがまだ余っており，先週はそれを使ってポタージュスープを作ったので、今回はペーストを使ってサツマイモパウンドケーキを作ってみました！
以前にもサツマイモパウンドは作った事があり，その時はサツマイモと卵の成分が反応して、生地の色が緑に変色してしまいました。ですが今回は変色することなく見栄えよく焼き上がりました！
ただ仕上がりをマーブル模様にしたかったのですが，思ったよりもペースト自体の粘りが強くマーブル模様にはなりませんでした、ので次回はペースト自体の硬さを調節して作りたいと思います。
