パン作り
- こんにちは！エシベジです！先日の調理の時間でパン作りを行いました。というのも前に作った焼き芋のペーストが余っており，それを使ってバターサンドをずっと作ってみたいなと思っていたんですが，やっとバターサンドを作ることが出来ました！
- パンは王道のコッペパンで粉から本格的に作りました。パン作りは手間がかかるんですが，今回はオーバーナイト法という1次発酵を冷蔵庫で一晩寝かす方法で作ったので，手間が分散でき，さらに生地もしっかり休ませることによって，焼き上がった後の生地が固くならずふっくらと仕上がり、お店のような本格的なパンが出来ました！
- また他のパンも試してみたいです！
