ブルーベリームース
- こんにちは！エシベジです！
- 先週、プログラムで沢山ブルーベリーを収穫してきたので、そのブルーベリーを使って贅沢にムースを作りました。さらにより美味しく食べる為にホワイトチョコのムースも足して，チョコとブルーベリーの2層のムースを作りました！
- ブルーベリーに合いやすいようにホワイトチョコのムースはアングレーズソースをベースにして作るやり方で作り，より濃厚なムースに仕上げました。
- チョコのような濃厚なムースはブルーベリームースの口当たりが軽いムースとよく合い美味しいです。アングレーズソースから作るやり方だと少し難しいですが、普通のムースよりもリッチで濃厚な味わいになるのでお店のケーキのような味に近づけます！
- 皆さんもムースを作る際はこのやり方でぜひ作ってみてください！
