エシベジ野菜がデパ地下お惣菜デビュー
こんにちは。エシベジです。
このたび、エシベジの野菜が日本橋高島屋「京料理 菊乃井」さまのお惣菜としてデパ地下デビューいたしましたので、ご報告いたします。
エシベジで育てた紫だいこんとピンク蕪が、「大根と蕪のゆずなます」として販売されています。
京都の菊乃井さまといえば、ミシュラン三つ星を獲得し続ける、日本を代表する料亭。
日本橋高島屋の「京料理 菊乃井」さまは、“より気軽に旬を味わってほしい”という思いが込められたデパ地下店舗です。
今回は、高島屋さまの「酢酸菌にごり酢で『健康を贈る』」 というイベントにあわせ、京都・飯尾醸造さまの「にごり酢 富士酢プレミアム」とエシベジの紫だいこん、ピンク蕪がマリアージュ。
彩りも美しく、さっぱりと奥行きのある、大変華やかでおいしい“なます”に大変身。
2月28日（土）までの限定商品となります。
お近くにお越しの際は、“嫁入り”したエシベジ野菜のなますをぜひお手に取っていただけたら嬉しいです。
利用者さまと職員が一緒に育ててきたノウフク野菜が、このような華やかな場所に並ぶ機会をいただき、ご協力くださった皆さまに心より感謝申し上げます。
販売場所：日本橋高島屋 B1 食品売り場「京料理 菊乃井」
販売期間：2月28日（土）まで
