2026年6月4日 ブログ 切り干し大根 こんにちは、エシベジです。 加工室では、畑で採れたカラフルな大根を使って、切干大根作りを行っています。 形が少し変わったものや、小さいものなどのB品を使ってなるべくロスのないように、 そして、ご利用者の方々に昼食で召し上がっていただけるようにと日々工夫を凝らしています
