🎃 ハロウィンは、エシベジのかぼちゃスープでほっこり！ 👻
こんにちは、エシベジです。 10月31日（土）、目黒マルシェ「MEGURO MARCHE vol.16」に出展します！ 今回のイチオシは、エシベジの畑で育てたバターナッツかぼちゃと豆乳のあったかスープです。🎃 実はこのバ …
東京新聞にエシカルベジタブルス八王子の農福連携の取組が掲載されました！
こんにちは、エシベジです！ 先週、東京新聞に農福連携（ノウフク）の取組について取材していただき、本日10月24日の朝刊に掲載されました！ 畑での取材やインタビューに、利用者さまもちょっとドキドキ。 それでも、日頃取り組ん …
食欲の秋！
こんにちは！エシベジです！ 今週の加工作業は、久々の豚丼作りから始まりました！豚丼作りは何度も行っているため、作業にも慣れてきて、今回はいつもより多めの約30食分を調理しました！ この豚丼には、豚の切り落とし肉と豚バラ肉 …
役割分担
今日の八王子は秋晴れの気持ちの良い天気です。 エシベジでは、水耕栽培の水替えに伴う作業を全員で行い、それぞれ役割を分けて担当していただきました。 実際の職場でも、各自に与えられた役割に集中をして、且つ責任を持って行えるこ …
ちょっひと息
こんにちは、エシベジです。 今日は水曜日、加工室での作業はお休みし、畑でのカブの播種作業に参加しました。 秋晴れの中、意外に暑かったのですが、風もあり少し汗ばむ程度で活動しやすかったです。 まだ小さいティートリーの木が風 …
バターナッツかぼちゃ
高尾第２の畑に小さいながらバターナッツかぼちゃが実っていました！先月の長雨や日照不足の中で実ってくれて本当に嬉しいです。まだまだ小さいですが収穫まで行けるように頑張ります！最後に写真の中に子供を乗せたバッタがいます。気が …
面接練習
エシベジでは、職場実習や就職を目指す利用者さまが、日頃から職員と面接練習を重ねています。今日は久しぶりに私が担当しました。 これまで企業で新卒・中途・パート採用の面接を何十回と行ってきた経験から、改めて感じたことがありま …
カラフルフライドポテト！
こんにちは！エシベジです！ 今週の加工作業もマルシェに向けた準備を進め、フライドポテトの試作やバターナッツカボチャスープの調理などを行いました！ フライドポテトは普通のジャガイモと赤色のジャガイモを組み合わせた、カラフル …
バターナッツスープ🥣
種まき
最近の八王子は秋晴れが続いていましたが、今日は少しお湿りがありました。 畑では昨日はニンニクの定植、今日はホウレン草の播種を行い、次の収穫に向けて準備を進めています。 支援の面では、職場見学や採用面接の準備、そして新たな …
