エシベジブログ

こんにちは、エシベジです。明日、川口マルシェに出店します。エシベジの畑がある、八王子川口に馴染みのある方々が集まってのマルシェです。日時　2024年9月22日(日) 9:30〜15:00 場所　コピオ楢原　ダイソー前 …

こちらは追加で播種を行う人参の種です！例年にない残暑によって人参の発芽率が芳しくないところをカバーするため購入してきました。農業には多くのリスクがあり、天候が１番大きな要因です。このようなリスクをどのように回避するか …

今年も、畑ではサツマイモの収穫が始まろうとしています。サツマイモが、収穫できる大きさに成長しているかどうかを確かめる為にサツマイモをほるのですが、その際、副産物として出たツルを適した大きさに丸めて乾燥させたものがリ …

本日は高尾第3で栽培中のさつまいもを試し掘りを行いました。周りのツタを切り、茎の部分を引っ張ると……立派なイモが実っていました。第3の畑でさつまいもを作るのは初めてだったので心配もありましたが、無事に収穫が出来て一安 …

エシベジは八王子市と瑞穂町で4か所、３５aの畑を栽培期間中農薬、化学肥料不使用という形で農業を行っています。こういう形が、利用者の方々と農福連携という形ですすめていくのに良いと思ったのでこの農法を採用したのですが、農法 …

高尾第一にて赤い大根である紅くるりの播種を行いました。連日の猛暑によって播種した種が芽吹いてくれるか心配ですが別日に蒔いたビーツが芽を出していたので紅くるりも芽吹いてくれると信じています。

9月に入り、真夏の暑さに比べ、過ごしやすくなった日もあり季節の移り変わりを感じてられている方もいらっしゃると思います。秋といえば、「食欲の秋」「読書の秋」「行楽の秋」「スポーツの秋」「芸術の秋」などの行事をイメー …

こんにちは。エシベジです。今日は、先日、中学生が職業体験に来てくださった時のメニューのご紹介をさせていただきます。もちろん職業体験なので一緒に調理室に入って、昼食の準備から調理、片づけまで携わっていただきました。 ● …

本日収穫したこちらは「ソラナム・パンプキン」という名前をしています。ハロウィンにピッタリなかわいいカボチャかと思いきや…実はこちら、花ナスという観賞用のナスなんです。今回は実を収穫したのですが、枝付きの姿もかわいらしく …

9月7日、目黒駅近くの目黒マークで実施された目黒マルシェに出店しました。今回で2回目です。カラフルジャガイモと赤玉ねぎを販売。試食をしたお客様は買ってくれるという、とても良いマルシェでした。