今のうちに熱中症対策
こんにちは！エシベジです！ もう5月も終わりに近く今年も残り半年となりました！毎年思うんですが、時間が過ぎるのはほんとにあっという間な気がします。ただこれから夏本番を迎え気温もどんどん上がっていくので、そのためにも食欲が …
コラボレーション
梅雨入りも近づいてきていますが、エシベジでは天気予報とにらめっこをしながらの畑作業と並行して新たなコラボレーションも着々と進めています。 今度の日曜日（5/31)は、まごころ清掃社様の「まごころファーム」で「まごころファ …
草取り
6月収穫に向けてニンジンの畝の除草を利用者さんと一緒に行いました。手のかかる大変な作業ですがこのひと手間が良いものを作るうえで大事だと感じます。 またこうして手をかけると収穫したときの喜びが大きくなるのでこれからも頑張ろ …
マダニが活動しているようです
今日はタマネギの収穫を行いました。 冬の乾きがきつかった影響で太りが足りず、8割程度はプチオニオンとなってしまいました。それでもエシベジ史上一番大きい年とのことなので良かったと思います。 気が早いですが、今年はもう少し工 …
またまた大根加工！
こんにちは！エシベジです！ 気温の寒暖差が激しく今日は一段と肌寒くなり，体調を崩しやすい日々が続いています。そんな中，畑では大根の収穫作業が行われており，大量に収穫された大根の加工作業に追われています…まだまだ大根は収穫 …
今週末はマルシェです！
こんにちは、エシベジです。 5月の時点で30℃越えの日もあり、今年の夏も暑くなりそうです。 今週末の5/23(土)に、多摩境でパラソルコンサートwithマルシェにエシベジが出店します。 ジメッとしたこの時期を吹き飛ばすよ …
しっかり準備
今日、八王子は今朝は晴れましたが、今夜からは雨や曇りの予報が出ています。 ここ数日は朝夕の涼しさに加え30℃前後まで気温が上がり1日の寒暖差が15℃以上と自律神経に堪える陽気でしたが、一転して梅雨のはしりのような気候とな …
ニンニクの収穫
本日、にんにくの収穫を行いました。ここ最近は雨が少なく畑の土が締まっていてなかなかに骨の折れる作業でしたが採れたニンニクは大きくしっかりと身の詰まっていて良いものでした。このニンニクは5/23（土）に多摩境で行われるマル …
青空が霞まなくなってきた
早くも真夏の暑さがやってきていますね。八王子の西側はほとんど雨がないですが、野菜は育ってきています。今週から収穫するのはビーツとニンニクです。どちらもキレイに仕上がってくれて嬉しい限りです。マルシェで販売予定なので機会が …
人参ジャム！
こんにちは！エシベジです！ 今週も加工作業で人参のジャムを作りをし，やっと昨シーズン獲れた人参を使い切ることができました！一時期は倉庫の半面が人参で埋め尽くされるぐらい大量にありましたが，コツコツと加工をしてきたので捨て …
